Fromagerie : voici des trucs et conseils de fromageries de chez nous!

Vous préparez un 5 à 7? Ou peut-être une dégustation de vins et fromages? Ou il s'agit peut-être simplement d'un plateau de fromage servi à la fin d'un repas entre amis? Quoi qu'il en soit, ces petits trucs vous aideront sûrement à rendre cette activité des plus agréable!

1. Votre dégustation commence par la vue!
Pour rendre votre plateau des plus attrayants, choisissez des fromages de taille, de texture et de couleur variées. N'hésitez pas à demander conseil à un fromager!

2. La commodité du service
Pour rendre le service plus facile, disposez les fromages plus friables et à pâtes molles au centre et ceux à pâte ferme et devant être coupés sur les bords. Laissez suffisamment d'espace entre les fromages pour ne pas qu'ils se mélangent.

3. Le pain, un élément clé!
La baguette fraiche et croustillante, le pain de campagne au levain ou le pain aux noix, il existe plusieurs choix de pain que vous pourrez agencer avec les fromages choisis. Votre fromager pourra vous aider pour ces choix!
4. Les fruits et les noix
Les fruits trop acides ne se marieront pas bien avec le vin, alors il vaut mieux les éviter. Des fruits bien appréciés avec les fromages sont par exemple les poires fraiches, les pruneaux, les dattes, les figues séchées et les raisins secs. Vous pouvez également ajouter différentes sortes de noix telles que les amandes, les noix de grenoble et les noisettes.

N'hésitez pas à contacter une fromagerie de Sherbrooke pour d'autres conseils!

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