Verger : voici des trucs et conseils sur la pomme

Un peu d'histoire...

Saviez-vous que le pommier est un des arbres fruitiers les plus anciens et le plus répandu sur Terre? Le mot "pomme" vient d'ailleurs du mot latin "pomum" signifiant "fruit".

En effet, au VIe siècle av. J-C, les Romains consommaient déjà 37 variétés de pommes.

Pour ce qui est de l'Amérique du Nord, ce n'est au début du XVIIe siècle qu'on la verra apparaître, grâce aux premiers colons.

Aujourd'hui, on compte environ 7500 variétés de ce fruit qui peut être acidulé ou sucré.

Saviez-vous que les plus grands producteurs de pommes sont la Russie, les États-Unis, la Chine, l'Allemagne et la France?

La pomme et sa valeur nutritive

Saviez-vous qu'il est préférable de manger la pomme avec la pelure? En effet, la pomme, qui contient du potassium et de la vitamine C, garde la majorité de ses nutriments directement sous sa pelure. Ainsi, vous pouvez bénéficier de toutes ses vertus diurétique, laxative, antirhumatismale et digestive à leur maximum.

La pomme et sa conservation

Il est possible de conserver les pommes mûres non lavées jusqu'à un mois dans le tiroir à fruits du réfrigérateur.

Si le fruit n'est pas assez mûr, laissez-le sur le comptoir.

Saviez-vous qu'il est possible de congeler des pommes? Il suffit de les peler, les évider, les couper en quartier et de les arroser de jus de citron. Vos pommes resteront blanches puisque le citron est un antioxydant très puissant!

N'hésitez pas à contacter un verger de Sherbrooke pour des recettes et conseils!

Verger Sherbrooke